为进一步强化高校食品安全管理工作，普及食品安全知识，10月22日，2025年南京市鼓楼区食品安全宣传周高校专场活动在南京审计大学校区成功举办。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，由鼓楼区市场监管局主办，区市场局工作人员、食品安全志愿者、高校食品安全管理人员及在校大学生等百余人共同参与。

讲座进校园，把“食安课”讲到心坎上

活动当天，我局工作人员开展了一场题为“校园食品安全知识普及与校外外卖风险防范”的宣传讲座，从食品安全责任落实、日常风险防控到“日管控、周排查、月调度”制度，逐一“掰开揉碎”讲清楚，让食堂管理人员、师生代表深刻理解食品安全管理的关键环节。“食品安全不仅是监管部门的责任，更是校园每个人的共同使命”，讲座现场工作人员以真实案例为引，引导高校食堂负责人牢固树立安全底线意识，落实“两个责任”，守好校园师生“舌尖上的安全”。

问答显真知，科学食安答出来

此外，我局联合“布鼓鸟”志愿者，组织开展了食品安全知识有奖问答活动。“食品添加防腐剂的主要目的是什么”“罐头食品没开封能一直放”“保质期到底指的是什么”，一连串看似简单的问题，实则暗藏“陷阱”，引发现场阵阵掌声与笑声。学生们积极举手抢答，不少人表示：“原来以为自己都懂，但真正答题时发现还有很多盲区”，一场“玩中学、学中记”的活动，让食品安全知识牢记心间。

“布鼓鸟”再出发，食安宣传“飞”进校园

此次活动也是鼓楼区2025年“志愿布鼓鸟 食安无烦恼”系列活动的第五场。作为鼓楼区食品安全志愿服务品牌，“布鼓鸟”志愿队积极发挥“传声筒”和“扩声器”作用，将食安科普知识送进校园、送进社区、送上餐桌，让科学饮食、合理储存、文明用餐等理念深入人心。

倡导“文明餐桌”，制止餐饮浪费

活动现场还发放了《制止餐饮浪费倡议书》和宣传册，引导广大师生自觉践行“文明餐桌、勤俭节约”的理念。许多同学在阅读后纷纷表示要从身边小事做起，珍惜每一餐饭、每一粒粮。南京审计大学同学表示：“浪费可耻的道理大家都懂，但真正做到不浪费，要靠每个人的行动去坚持”。

共筑校园食安防线，共建美好食安鼓楼

此次活动进一步激发了高校群体参与食品安全共治的积极性。校方、志愿者、在校师生形成“三位一体”合力，共同构建更加立体、更加坚固的校园食品安全防线。

下一步，我局将以“尚德守法 共享食安”为主题，持续开展食品安全宣传活动、推进“布鼓鸟”志愿服务活动，走进社区、企业、餐饮门店，用更接地气、更有趣味的方式，将科学、理性的食品安全理念传递给更多人，让食品安全真正飞进千家万户。